Przepisy kategoryzacyjne wciąż odpowiadają międzynarodowym standardom, ale Polska Organizacja Turystyczna potrzebuje większego budżetu na promocję – to jeden z głównych wniosków panelu HoReCa podczas Kongresu Turystyki Przyszłości, który odbył się w kołobrzeskim hotelu Diune.
Dyskusję poprowadził dr hab. Dariusz Jacek Olszewski-Strzyżowski (AWFiS w Gdańsku). Panel został zainicjowany przez Elżbietę Lendo z Polskich Hoteli Niezależnych, a udział w nim wzięli:
- dr mult. hab. Daniel Puciato (AWF Wrocław),
- Szymon Wróblewski, współwłaściciel Zdrojowa Hotels,
- Dominik Borek, dyrektor w Ministerstwie Sportu i Turystyki,
- Łukasz Krasoń (MRPiPS, zdalnie).
Eksperci zwracali uwagę m.in. na konieczność pilnych regulacji najmu krótkoterminowego oraz wyzwań związanych z przygotowaniem kadr.
Daniel Puciato podkreślił spadek zainteresowania studiami turystycznymi i hotelarskimi oraz potrzebę ściślejszej współpracy uczelni z biznesem.
– Kiedyś były to elitarne kierunki, dziś uczelnie mają problem z naborami. W tym roku po raz pierwszy nie udało się uruchomić żadnej grupy studentów z Ukrainy i Białorusi, którzy wcześniej stanowili ważne wsparcie kadrowe dla hoteli – mówił, wskazując, że praktyki i staże w obiektach powinny stać się realnym narzędziem przygotowania przyszłych pracowników branży.